ダイエットレシピ30 ーつくね梅風味照り焼き

食欲不振　肉体疲労に

ダイエットレシピ30・つくね梅風味照り焼きの貝類は低カロリーですが、疲労回復効果のあるグリコーゲンや脂浴性ビタミンの消化吸収を助けるタウリンを含んでいます。◆このレシピは132kcal。ダイエット中の目標、1日約1600kcal～1200kcalには安心！

バラインスダイエット30の法則より： 本当のダイエットとは、むしろ「たくさん食べる」ことです。ダイエットレシピ30を活用して、１日３食たっぷり食べて太りにくい体質をつくる、これがバランス・ダイエットの考え方です。

【材料】（1人前）
帆立貝・・・ 2個
ねぎ・・・ 20g
大根・・・ 20g
塩・・・少々
青じそ・・・ 4枚
油・・・小さじ1
しょう油・・・小さじ1
みりん・・・小さじ1
水・・・小さじ1
梅干し・・・ 1個
海草ミックス・・・少々

【作り方】
１．ねぎはみじん切り、大根もみじん切りにし、塩を軽く振っておく。大葉は千切りにする。
２．帆立貝を包丁で全体が1つにまとまるまでよくたたく。
３． 2.にねぎ、水気を絞った大根、青じそを入れ、よくまぜ小判型にまるめる。
４．フライパンに油を熱し2.を焼く。
５．裏表焼き、火が通ったらしょう油、みりん、水、種を除いた梅干しを入れ、照りが出るまで煮詰める。
６． 5.の火を止め青じその千切りをからめいれる。
７．水でもどした海草ミックスをお皿に盛り、6.のつくねを盛り合わせる。

【ヒント】
１．大根のみじん切りをくわえるのがポイント。食感に変化を出し、梅風味のたれの味をひきたてます。