ダイエットレシピ30 ーそぼろみそかけ

美肌効果、老化予防に

ダイエットレシピ30・そぼろみそかけの鶏肉にはお腹を温めて、胃腸の消化吸収を高めたり気力を充実させたり、水分代謝を調整したりする作用あり。疲れやすい人、胃腸虚弱の人にお勧めです。◆ちょっと甘めで塩味もきいた食べ応えのある1品。ダイエット中には感動！

バラインスダイエット30の法則より： 本当のダイエットとは、むしろ「たくさん食べる」ことです。ダイエットレシピ30を活用して、１日３食たっぷり食べて太りにくい体質をつくる、これがバランス・ダイエットの考え方です。

【材料】（1人前）
大根・・・ 100g
里芋・・・ 60g
こんにゃく・・・ 1/4枚
豆腐・・・ 1/8丁
鶏ひき肉・・・ 30g
みそ・・・大さじ1/2
砂糖・・・大さじ1/2
みりん・・・小さじ1

【作り方】
１．だいこんは皮をむき面取りをして、全体が透き通る感じになるまで下ゆでしておく。
２．こんにゃくは好みの形に切り、ゆでこぼしておく。
３．里芋は皮をむき、塩でもんでぬめりを取って水洗いしてから、茹でこぼしておく。
４．出し汁の中に、下処理した大根、こんにゃく、里芋をいれ、材料に完全に火が通るまで煮含める。
５．鍋に鶏ひき肉、みそ、砂糖、みりん、しょうがのみじん切りをいれ、弱火かけ、全体に照りがでるまで火を通す。
６．豆腐も出し汁の中に入れ、火にかけ温める。
７．器に大根、里芋、こんにゃく、豆腐を盛り合わせ、5.の鶏みそをかける。

【ヒント】
１．材料は、下ゆでしたあと、出し汁のなかで煮含めます。ちょっとした手間が仕上がりの味をぐっと良くします。
２．鶏みそは、照りがでるまでじっくり火を通しましょう。なめらかな鶏みそが出来あがります。